Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

40 porciones

Zutaten

150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Caramelo

250 g de azúcar refinada
70 g de agua
5 g de jugo de limón, recién exprimido
30 g de mantequilla en cubo
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre

Crema de caramelo y mantequilla

250 g de mantequilla a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 2 mg

Eiweiß 0 g

Brennwert 210 kJ / 50 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 3 g

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