Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 20 g de concentré de tomate
- 300 g de filets de poisson de roche (grondin, rascasse, tacaud, par ex.), coupés en morceaux
- 150 g de poireau, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de fenouil, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 445.7 kJ / 106 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 7.5 g
- Fett
- 3.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 414.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 min
Taboulé aux fruits de mer
30 min
Soupe de poisson de Majorque
40 min
Soupe de moules à la citronnelle
55 min
Assaisonnement pour poisson aux algues
5 min
Soupe de poisson
40 min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12 godz.
Soupe de poisson
20 min
Soupe harira
40 min
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Soupe aux légumes et aux œufs
40 min
Bisque de crevettes
30 min