Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

4.4 206 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones

Zutaten

  • de agua
    1200 g
  • de sal (ajuste a su gusto)
    1 cucharadita
  • de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
    250 g
  • huevos
    2
  • de zanahoria cortada en dados pequeños
    120 g
  • de calabacín cortado en dados pequeños
    280 g
  • de guisantes congelados
    100 g
  • de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
    200 g
  • de aceitunas (verdes o negras) sin hueso enteras o troceadas
    100 g
  • de pepinillos en vinagre cortados en rodajas
    15 - 20 g
  • de menta fresca (solo las hojas)
    1 ramita
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 cucharada
  • de vinagre (optional)
    1 - 2 cucharadas
    1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • tomates cherry cortados en mitades o en cuartos
    7

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 485 kcal / 2027 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 59 g
Ballaststoffe 5.95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen