Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 832 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1323 kJ / 317 kcal

Fett 17 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autumn Dinners 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Garlic Turkey Stew

45 Min

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45 Min

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

2 Std. 40 Min

Beef Goulash Soup

1 Std. 15 Min

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

45 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Chicken chorizo and chickpea stew

40 Min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1 Std. 15 Min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 Min

Pork with Spinach Lentils

20 Min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1 Std.

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min