Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Name: Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'ail; 5 - 10 g d'aiguilles de romarin frais; 90 g d'huile d'olive; 800 g de gigot d'agneau désossé; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 200 g d'oignons; 1 ½ - 2 c. à café de fond de viande maison; 850 - 950 g d'eau; 500 g de pommes de terre nouvelles

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'ail
5 - 10 g d'aiguilles de romarin frais
90 g d'huile d'olive
800 g de gigot d'agneau désossé en une seule pièce
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
200 g d'oignons coupés en quartiers
1 ½ - 2 c. à café de fond de viande maison

1 ½ - 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
1 c. à café de paprika doux en poudre (optional)
850 - 950 g d'eau
500 g de pommes de terre nouvelles