Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pstrąg marynowany
Zutaten
-
3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
-
sok z cytryny do skropienia ryby
-
sól do przyprawienia ryby
-
pieprz czarny, mielony do przyprawienia ryby
-
mąka pszenna do obtoczenia ryby
-
olej do smażenia
Marynata
-
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
240 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
80 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
-
½ łyżki mąki pszennej
-
200 g białego octu winnego
-
400 g białego wina, wytrawnego
-
300 g wody
-
2 łyżeczki soli
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka cukru
-
½ łyżeczki tymianku, suszonego
-
½ łyżeczki majeranku, suszonego
-
1 liść laurowy, suszony
-
1 szczypta szałwii, suszonej, otartej2 liście szałwii, świeżej
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 sztukę
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1 Std. 10 Min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką
1 Std. 45 Min
Ażurowe naleśniki ziołowe ze szparagami i szynką
1 Std.
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Krewetki z orzechami nerkowca
40 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 Min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 Min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1 Std.
Pstrąg w sosie holenderskim
1 Std. 5 Min