Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
oder 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Eiweiß
- 92 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Fett
- 28.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Natrium
- 1873.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30 Min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 Min
Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką
1 Std. 45 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Polędwica wołowa z warzywami
1 Std. 50 Min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 Std.
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Ryba z warzywami na parze
1h 15min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50 Min
Pstrąg w sosie holenderskim
1 Std. 5 Min