Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Eiweiß
- 42.4 g
- Kohlenhydrate
- 19.2 g
- Fett
- 37.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.1 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1178.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Pilaw cielęcy
1h 45min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1hod. 50min
Boeuf Stroganow
1h 10min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1 Std. 15 Min
Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą
1h 45min
Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem
25 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Wołowina z pieczarkami
30min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min