Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de zanahoria con coco y jengibre

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 porciones

Zutaten

1 diente de ajo pelado
100 g de cebolla en cuartos
1 cdita de jengibre en polvo
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahorias en trozos
150 g de leche de coco
150 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto
40 g de galletas saladas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 porciones

Natrium 3688 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 4343 kJ / 1034 kcal

Fett 63 g

Ballaststoffe 16 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 111 g

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