Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Dacquoise aux framboises
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
8 portions
Zutaten
La dacquoise
-
200 g de noisettes entières
-
200 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe bombée de farine de blé
-
10 g de sucre vanillé maison
-
5 blancs d'œufs
-
3 biscuits sablés au beurre émiettés
La crème
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
2 c. à soupe de sirop de fraise
-
250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
-
1 c. à soupe d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
30 g de lait entier
-
20 g de beurre doux
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La finition
-
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
5 crêpes dentelle émiettées
-
20 g de chocolat noir détaillé en copeaux
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
2177 kJ /
520 kcal
Fett
30 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
57 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Envie de framboises
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Dacquoise praliné-chocolat
50 dk
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6sa
La dacquoise aux fruits d'été
15sa 45 dk
Choux vanille-framboise
2sa 30 dk
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1sa
Fraisier macaroné revisité
2sa 45 dk
Bavarois griotte-pistache
6sa 30 dk
Dacquoise
40 dk
Entremets aux fraises de Plougastel
5sa
Fraisier à la rhubarbe
24sa
Crème diplomate aux fruits
1sa
Bavarois aux fraises
6sa 25 dk