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Rhabarber-Glace
Zubereitung 15 Min
Gesamt 36 Std. 25 Min
6 Portion
Zutaten
-
Vollmilch200 g
-
Eigelbe vom grossen Eiern6
-
Vanilleschote nur die Samen1
-
Doppelrahm400 g
-
Feinkristallzucker250 g
-
Rhabarber in Stücken (3 cm)700 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
7.3 g
Brennwert
2479 kJ /
593 kcal
Fett
41.1 g
Kohlenhydrate
48.5 g
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