Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schoko-Marzipan-Pralinen
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 5 Std.
40 Stück
Zutaten
Schokoladenteig
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken40 g
-
Zucker25 g
-
Ei1
-
Mehl30 g
-
Backpulver½ TL
-
Mandeln, gemahlen30 g
Schokoladenganache
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken50 g
-
Sahne50 g
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Mandellikör (optional) (z. B. Amaretto)25 g
Glasur und Fertigstellung
-
Marzipan-Rohmasse250 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
-
weiße Kuvertüre in Stücken300 g
-
20 g Schokoladenraspeln, zum BestreuenPistazien, gehackt zum Bestreuen20 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
1 g
Brennwert
499 kJ /
119 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
10 g
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