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Risotto integral de espárragos y puerros
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
de espárragos verdes (600-700 g)2 manojos
-
de agua1000 g
-
pastilla de caldo1
-
de puerro (en rodajas de 1-2 cm)100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de arroz integral350 g
-
de vino blanco seco50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de mantequilla (en trozos pequeños)30 g
-
de queso parmesano rallado30 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
359 kcal /
1504 kJ
Eiweiß
9.2 g
Fett
15.7 g
Kohlenhydrate
45.4 g
Ballaststoffe
3.6 g
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