Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3 59 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
20 kromek

Zutaten

  • 900 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 150 g mleka
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
  • 450 g miks mąk bezglutenowych do wypieku chleba Schär Mix B®
  • 50 g skrobi z tapioki
  • 25 g mąki z komosy ryżowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka ziaren sezamu, czarnego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 kromkę

Eiweiß 3.2 g
Brennwert 349.4 kJ / 115.9 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 21.2 g

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