Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 9 Std. 15 Min

50 unidades

Zutaten

150 g de jamón serrano
2 huevos duros
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)

Para rebozar y freír

4 huevos
200 g de pan rallado
aceite de oliva virgen extra abundante (para freír)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 130.1 mg

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 312.2 kJ / 74.6 kcal

Fett 4.1 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 6.4 g

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