Melonengranita mit Limettenstreusel

Name: Melonengranita mit Limettenstreusel
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Limettensaft; 2 Charentais-Melonen; 50 g Zucker; 50 g Wasser; ½ Bund Pfefferminze; 50 g Mandeln, enthäutet; 40 g Mehl; 25 g Zucker; 35 g Butter; Limettenschale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 4 Std. 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Limettensaft, von 1 Limette
2 Charentais-Melonen, halbiert, entkernt
oder 2 Cantaloupe-Melonen, halbiert, entkernt
50 g Zucker
50 g Wasser

½ Bund Pfefferminze, (ca. 10 g), Blätter abgezupft, 4 Blätter für die Verzierung beiseitegelegt
50 g Mandeln, enthäutet
40 g Mehl
25 g Zucker
35 g Butter, in Würfeln (3 cm)
Limettenschale, von 1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft

Nährwerte: pro 1 Portionen
Brennwert: 1192 kJ / 285 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 14 g