Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.6 14 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 morceaux

Zutaten

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 9 g

Brennwert 2556 kJ / 610 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fou de chocolat 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Gâteau individuel chocolat et fraises

50min

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Cornes de gazelle

1h

Pastilla de poulet

1h 10min

Jus de mangue et poivre de Cayenne

10min

Pain pitta

2h

Minicheeseburgers

2h 40min

Cheesecake au chocolat blanc

16h

Pains à hamburger complets

2h 50min

Cake framboise-pistache

4h 35min