Sopa de calabaza y membrillo

Sopa de calabaza y membrillo

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 porciones

Zutaten

10 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin semillas
1 cdita de ralladura de limón
80 g de poro solamente la parte blanca
80 g de apio en trozos (3 cm)
250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
20 g de vino de Jerez, seco
20 g de aceite de oliva extra virgen
500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
750 g de caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
1 pizca de sal marina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 3 g

Brennwert 552 kJ / 132 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

CENAS HOGAREÑAS 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crema de ejote

30 Min

Sopa fría de yogur con cilantro

5 Min

Sopa fría de curry rojo

10 Min

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50 Min

Sopa de calabaza con camarones y caviar

25 Min

Crema de calabaza con raviolis

35 Min

Chutney de manzana

20 Min

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1 Std. 10 Min

Pasta fresca de jitomate

Keine Bewertungen

Sopa fría de coliflor

5 Std.

Crema de betabel

40 Min

Sopa de zanahoria y espinacas

35 Min