Sourdough-style Loaf

Sourdough-style Loaf

4.5 40 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 122 Std. 45 Min

14 slices

Zutaten

Rye Starter

rye flour plus 5 Tbsp (see tip)
50 g
water cold, plus 5 Tbsp
50 g

Loaf

dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
water cold, plus extra for baking
200 g
fine sea salt
1 Tbsp
olive oil for greasing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 406 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 560 kJ / 132 kcal

Fett 1 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury 58 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Rye Bread Rolls

Rye Bread Rolls

4 Std.

Five-seed bread

Five-seed bread

1 Std. 50 Min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15 Std.

Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

6 Std. 10 Min

Five-seed bread

Five-seed bread

1 Std. 50 Min

Baguettes

Baguettes

3 Std. 45 Min

Sourdough Rye

Sourdough Rye

51 Std. 10 Min

Sandwich bread

Sandwich bread

3 Std.

Crusty Spelt Bread

Crusty Spelt Bread

2 Std. 20 Min

Cottage Loaf

Cottage Loaf

3 Std. 30 Min

Rye and Walnut Bread

Rye and Walnut Bread

1 Std. 25 Min

Classic Wholemeal

Classic Wholemeal

2 Std. 40 Min