Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Carlota de mango y queso
Zubereitung 30 Min
Gesamt 7 Std.
12 porciones
Zutaten
Jarabe de limón
-
100 g de agua
-
40 g de jugo de limón recién exprimido
-
75 g de azúcar refinada
Mousse de mango y queso
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
-
50 g de agua
-
20 g de grenetina en polvo
-
150 g de pulpa de mango fresca
-
250 g de queso crema a temperatura ambiente
-
150 g de yogur griego sin azúcar
-
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
-
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
-
1 cdita de ralladura de limón
-
100 g de mango fresco, en cubitos
Montaje
-
35 soletas
Gelée de Mango
-
20 g de agua
-
5 g de grenetina en polvo
-
165 g de pulpa de mango
-
20 - 30 g azúcar refinada al gusto
Topping
-
1 mango en rebanadas delgadas
-
10 zarzamoras frescas
-
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
-
1 - 2 cdas azúcar glass
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
10 g
Brennwert
1369 kJ /
866 kcal
Fett
48 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
0 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
REPOSTERÍA
64 Rezepte
Mexiko
Mexiko
Das könnte dir auch gefallen
Pastel de Rey roto
6 Std.
Tamales canarios
2 Std.
Pastel de invierno decorativo
3 Std. 25 Min
Agua de Horchata
10 Min
Pastel de limón y merengue
2 Std. 10 Min
Gelatina de mango
15 Min
Pastel imposible al vapor
2 Std. 40 Min
Soletas
50 Min
Gelatina de rompope
5 Std. 20 Min
Panqué de vainilla
2 Std. 40 Min
Gelatina de cajeta
4 Std.
Flan de queso crema
4 Std.