Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Caldo

diente de ajo
1
de perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de sal
1 cucharadita
de agua
300 g
de aceite de oliva
30 g

Carrilladas y arroz

de tomate entero en conserva (escurrido)
800 g
800 g de tomate, fresco pelado
de cebolla cortada en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de pimiento verde cortado en trozos
100 g
de aceite de oliva
50 g
de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
1000 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de pimienta molida
1 pellizco
de azúcar
1 cucharadita
hoja de laurel seca
1
pimienta de Cayena seca entera
1
de arroz
180 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 513 kcal / 2151 kJ

Eiweiß 34 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoffe 3 g

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