Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pepperoni Pretzel Bites
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
32 pieces
Zutaten
Pretzel Dough
-
milk220 g
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unsalted butter diced30 g
-
25 g fresh yeastdried instant yeast2 ¼ tsp
-
plain flour plus extra for dusting350 g
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light brown sugar50 g
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dried parsley¼ tsp
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dried basil¼ tsp
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dried oregano¼ tsp
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garlic powder1 tsp
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fine sea salt1 tsp
Tomato Sauce
-
onions quartered80 g
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garlic cloves2
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olive oil plus extra for greasing30 g
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passata500 g
-
dried oregano1 Tbsp
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caster sugar2 tsp
-
fine sea salt1 tsp
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ground black pepper2 pinches
Assembly
-
mozzarella cut in batons (1 cm)250 g
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pepperoni cut in strips (1 cm)80 g
-
water warm700 g
-
bicarbonate of soda60 g
-
coarse sea salt for sprinkling
-
unsalted butter diced40 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
228 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
488 kJ /
117 kcal
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
12 g
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