Profiteroles

Profiteroles

4.9 69 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

18 pieces

Zutaten

Choux pastry

water
150 g
butter, unsalted cut in pieces
80 g
salt
1 pinch
sugar (10 g)
2 tsp
flour
120 g
eggs (53-63 g each)
3

Chocolate sauce

dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces
250 g
butter, unsalted cut in pieces
40 g
milk
200 g
vanilla ice cream homemade or ready-made

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 731.8 kJ / 174.9 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 12.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vanilla Custard

Vanilla Custard

15 Min

Meringue Topped Mince Pies

Meringue Topped Mince Pies

55 Min

Lemon meringue tart

Lemon meringue tart

2 Std. 30 Min

Chocolate and Sesame Ganache

Chocolate and Sesame Ganache

13 Std.

Custard

Custard

15 Min

Butterscotch Delight

Butterscotch Delight

20 Min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 Min

Chocolate icing (ganache)

Chocolate icing (ganache)

20 Min

Choux Pastry

Choux Pastry

2 Std.

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1 Std. 50 Min

Frozen Raspberry Ripple Meringue

Frozen Raspberry Ripple Meringue

4 Std. 10 Min

Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

2 Std.