Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

3.9 19 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

Salsa

25 g de zanahoria
½ diente de ajo
10 g de azúcar
30 g de salsa de pescado
40 g de zumo de lima
40 g de agua
30 g de vinagre de arroz
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado

Relleno

100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
agua caliente para hidratar los fideos
70 g de zanahoria en trozos
2 chalotas
70 g de pimiento verde en trozos
100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
100 g de brotes de soja frescos
100 g de gambones crudos enteros pelados
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de carne picada de cerdo
2 huevos

Montaje y fritura

30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
agua caliente para remojar las obleas
200 - 300 g de aceite para freír
30 hojas de lechuga trocadero
30 hojas de menta fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 2188 kJ / 523 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 38.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Panes de coco con pollo hoisin

Panes de coco con pollo hoisin

55 Min

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

30 Min

Samosas de pollo - India

Samosas de pollo - India

2 Std. 20 Min

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

1 Std. 30 Min

Langostinos tikka masala

Langostinos tikka masala

25 Min

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

2 Std.

Bao buns con salmón y espárragos

Bao buns con salmón y espárragos

1 Std.

Naan indio

Naan indio

1 Std. 40 Min

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

1 Std.

Ramen con pollo y pak choi - Japón

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45 Min

Pad thai de pollo - Tailandia

Pad thai de pollo - Tailandia

20 Min

Bao buns de secreto ibérico

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min