![Raspberry soufflés Raspberry soufflés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/166c170f-8100-461e-a777-45be70a02052/Derivates/27037f01-2d98-48ce-9a98-4e26fb45b17e.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Raspberry base
- unsalted butter, for greasing
- 50 g caster sugar, plus 12 tsp for dusting
- 220 g frozen raspberries
- 30 g lemon juice
- 20 g cornflour
- 40 g water
Soufflé mixture
- 60 g caster sugar
- 120 g hard nougat, broken into pieces (3 cm)
- 8 egg whites (approx. 290 g)
- 1 tsp cream of tartar
- icing sugar, for dusting
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 834 kJ / 198.6 kcal
- Eiweiß
- 3.9 g
- Kohlenhydrate
- 22.7 g
- Fett
- 10.4 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
Alternative Rezepte
Mini chive pikelets with mushrooms
1 godz.
Mixed berry pavlova stack
5 Std. 30 Min
Fruity pear mince tarts
2h 30min
Lemon meringue pie
3 Std.
Tiramisu
5j 20 menit
Orange and passionfruit Eton mess
2u. 50min
Gougères
55 min
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25 godz. 15 min
Hazelnut meringue roulade
1 godz. 30 min
Lemon ice cream torte
48 godz. 40 min
Classic lemon tart
3h 10min
Pavlova
6klst