Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

12 portions

Zutaten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 488.1 kJ / 116.7 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Brutti ma buoni

4 Std. 40 Min

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Gin and juniper berry marmalade

1 Std. 30 Min

Cheese soufflés

30 Min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 Std. 10 Min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3 Std.

Taramasalata

15 Min

Honey crème caramels

25 Std. 55 Min

Walnut and blue cheese shortbread

1 Std. 20 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min