Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Samosas
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 35 Min
24 portions
Zutaten
Pastry
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water260 g
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ghee (see Tips)20 g
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plain flour plus extra for dusting500 g
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salt½ tsp
Filling
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red onion cut into quarters100 g
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fresh long green chillies trimmed2 - 3
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fresh coriander leaves and stalks5 sprigs
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fresh mint leaves only4 sprigs
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lemon juice2 tbsp
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salt1 ½ tsp
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lamb mince300 g
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ground black pepper1 tsp
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cumin seeds1 tbsp
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ground coriander1 ¼ tsp
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ground turmeric½ tsp
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garlic paste (see Tips)3 tsp
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ginger paste (see Tips)3 tsp
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garam masala (see Tips)1 tbsp
Assembly
-
plain flour for dusting
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vegetable oil for frying1250 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
182.9 kcal /
768.3 kJ
Eiweiß
5.2 g
Fett
10.8 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Natrium
212.1 mg
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