Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

16 rebanadas

Zutaten

Masa

60 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
250 g de agua
40 g de miel
25 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza
10 g de sal

Montaje y horneado

4 - 6 cucharadas de harina de fuerza
1 yema de huevo
1 cucharada de aceite
1 pellizco de sal
1 cucharada de agua
1 cucharada de semillas de amapola

1 cucharada de semillas de sésamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 258.6 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 776 kJ / 185 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 27.5 g

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