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Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel
4.7 224 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
16 rebanadas
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Zutaten

Masa
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 250 g de agua
  • 40 g de miel
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal
Montaje y horneado
  • 4 - 6 cucharadas de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de semillas de amapola
    1 cucharada de semillas de sésamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 258.6 mg
Eiweiß 5.3 g
Brennwert 776 kJ / 185 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 1.3 g
gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 27.5 g

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