Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

10 porciones

Zutaten

Ganache

de chocolate semi amargo en trozos o chispas
250 g
de crema para batir (30-40% grasa)
70 g

Pasta bomba

de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
90 g
huevo
1
de azúcar refinada
70 g

Mousse de chocolate

de crema batida montada (ver tip)
400 g
fresas en cuartos, para servir

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 309.2 kcal / 1293.6 kJ

Eiweiß 4.5 g

Fett 21.8 g

Kohlenhydrate 28.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Natrium 19.1 mg

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