Kompatible Versionen
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 bulbe de fenouil
- 10 g de galanga
- 10 g de gingembre frais, râpé
- 10 g de curcuma frais, râpé, et 2 pincées pour les épinards
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 3 filets d'huile d'olive
- 50 g d'épinards frais
- 3 olives kalamata dénoyautées
- poivre blanc moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 296 kJ / 71 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 5 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Alternative Rezepte
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
1h 20min
Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis
5h 50min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 Min
Fèves, petits pois et poires aux épices douces
1h 20min
Salade de chou-rave et pois gourmands
3h 45min
Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)
25 min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50 Min
Assortiment de légumes vapeur
45min