Carbonara de espárragos y pasta

Carbonara de espárragos y pasta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

200 g de cebolla cortada en cuartos
120 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 ramillete de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
200 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de agua
200 g de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
2 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 17.6 g

Brennwert 2017 kJ / 482 kcal

Fett 27.2 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 41.7 g

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