Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 unidades

Zutaten

430 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de miel
510 g de harina de fuerza (y algo más para trabajar la masa)
1 cucharadita de sal
polenta para espolvorear
aceite de girasol para engrasar
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de amapola

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 2128 kJ / 509 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 94.3 g

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