Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porții

Zutaten

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 41.7 g

Brennwert 1589 kJ / 380 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 12.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ocolul Pământului 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2 Std. 40 Min

Salsa verde

Keine Bewertungen

Pâine cu mere, curmale și nuci, fără gluten

1 Std. 30 Min

Salmorejo

Keine Bewertungen

Cidru cu rom și unt de arțar

Keine Bewertungen

Crochete cu crab și sos romesco

Keine Bewertungen

Ras el Hanout

15 Min

Orez cu carne de porc

1 Std.

Ratatouille cu năut

1 Std.

File de cod sous-vide, cu cartofi

Keine Bewertungen

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30 Min

Ciocolată caldă cu brandy

15 Min