Koriander-Falafeln

Koriander-Falafeln

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Kichererbsen (à 400 g)
2 Dosen
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
1 Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
100 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Ei (Kl. M)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paniermehl
40 g
Mehl
30 g
Magerquark
250 g
Avocado reif, in Stücken
1
Limette Bio, Schale fein angerieben, Saft ausgepresst
1
Chiliflocken und etwas mehr zum Bestreuen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2725 kJ / 651 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 54 g

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