Tofu Ramen Bowl

Tofu Ramen Bowl

4.5 89 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
4 portions

Zutaten

  • scallions white parts, halved, green parts, thinly sliced, to garnish (see Tip)
    6
  • ginger peeled, in pieces
    1 oz
  • sesame oil plus extra to brush
    1 oz
  • fresh cremini mushrooms sliced (¼ in.)
    6 oz
  • soy sauce plus extra to brush
    1 oz
  • vegetable broth
    48 oz
  • tofu, firm sliced in planks (½ in.)
    16 oz
  • whole eggs
    4
  • dried ramen noodles
    2 packages
  • carrots peeled, julienned
    3 oz
  • sesame seeds to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 524 kcal / 2192 kJ
Eiweiß 30 g
Fett 29 g
Kohlenhydrate 41 g
Ballaststoffe 164 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 6 mg

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