Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)

Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Crema alla vaniglia

4 tuorli d'uovo
300 g di latte a temperatura ambiente
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini e la stecca

Pere caramellate

20 g di burro
2 pere Kaiser a tocchetti
40 g di zucchero di canna
100 g di grappa

Terminare la preparazione

gherigli di noci q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 4740 kJ / 1133 kcal

Fett 51.2 g

Ballaststoffe 11.6 g

Kohlenhydrate 144.2 g

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