Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 portions
Zutaten
Pomegranate Glaze
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shallots in pieces3 ½ oz
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fresh thyme leaves only10 sprigs
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port wine6 oz
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pomegranate molasses4 oz
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sugar1 oz
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Dijon mustard1 oz
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unsalted butter in pieces1 oz
Beef Tenderloin
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beef tenderloin trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)64 oz
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salt¾ tsp
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ground black pepper½ tsp
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8 - 10 oz stuffing mix, preparedhomemade holiday stuffing8 - 10 oz
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pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided8 oz
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red onions sliced into half-moons (¼ in.)30 oz
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pomegranates halved, to garnish1 - 2
-
lemon leaves to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
549 kcal /
2297 kJ
Eiweiß
58 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoffe
3 g
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