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Risotto de kale y espárragos
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
200 g de kale troceado
-
300 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos (aprox. 150 g)
-
100 g de queso mascarpone
-
800 g de agua
-
50 g de pipas de girasol
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
8.3 g
Brennwert
1629 kJ /
389 kcal
Fett
21.1 g
Ballaststoffe
4.2 g
Kohlenhydrate
43.7 g
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