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Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans

Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans
4.2 65 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
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Zutaten

  • water
    500 g
  • Brussels sprouts trimmed, halved
    450 g
  • butternut squash peeled and diced (approx. 1 cm)
    140 g
  • unsalted butter diced
    60 g
  • pecan nuts
    80 g
  • light brown sugar
    30 g
  • balsamic vinegar
    30 g
  • dried cranberries
    50 g
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    15 g
  • dried chilli flakes or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 46.3 mg
Eiweiß 4.2 g
Brennwert 1075.2 kJ / 257 kcal
Fett 18.1 g
Ballaststoffe 5.1 g
gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Kohlenhydrate 24.3 g

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