Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp oil
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 600 g water
- 400 g coconut milk
- 450 g chicken thigh fillets, cut into strips (1 x 6 cm)
- 2 tbsp fish sauce
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
- 1 tsp raw sugar
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 2 tbsp lime juice
- 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 972.5 kJ / 231.5 kcal
- Eiweiß
- 15.1 g
- Kohlenhydrate
- 3.2 g
- Fett
- 17.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.4 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 982.4 mg
Alternative Rezepte
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Pad kra pow
45min
Thai Green Curry Chicken
30min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Beef and coconut soup
30min
Prawn and chicken laksa
40min
Tom kha prawns
25min
Larb (spicy minced chicken salad)
40min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
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Sambal udang
50min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Curry laksa
45min