Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
La pâte
-
300 g de farine
-
3 œufs
-
10 g d'huile d'olive extra vierge
La farce à la ricotta
-
100 g de ricotta, salée, en morceaux (2-3 cm)100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de mascarpone
-
250 g de ricotta fraîche au lait de vache, petit-lait bien égoutté
-
2 c. à café rase de sel
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce aux aubergines
-
80 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 brin de thym, frais feuilles lavées et séchées
-
5 brins de ciboulette fraîche lavés et séchés
-
500 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
-
20 g de tomates en dés (2-3 cm)
-
1 brin de basilic séché feuilles lavées et séchées et un peu pour décorer
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 6 portions
Eiweiß
21 g
Brennwert
2351 kJ /
562 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
41 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Pâtes
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40 Min
Lasagne verdi
1 Std. 15 Min
Pizza margherita
2 Std. 10 Min
Risotto aux épinards et asperges
40 Min
Fusilli aux artichauts et petits pois
30 Min
Gnocchi de ricotta et betteraves
1 Std. 30 Min
Pappardelle roquette et ricotta
1 Std.
Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges
4 Std. 20 Min
Confiture d’ananas et de gingembre
40 Min
Sucettes de glace à la pastèque
8 Std. 15 Min
Focaccia aux oignons
2 Std. 20 Min
Omelette aux courgettes
40 Min