Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
La pâte
-
300 g de farine
-
3 œufs
-
10 g d'huile d'olive extra vierge
La farce à la ricotta
-
100 g de ricotta, salée, en morceaux (2-3 cm)100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de mascarpone
-
250 g de ricotta fraîche au lait de vache, petit-lait bien égoutté
-
2 c. à café rase de sel
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce aux aubergines
-
80 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 brin de thym, frais feuilles lavées et séchées
-
5 brins de ciboulette fraîche lavés et séchés
-
500 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
-
20 g de tomates en dés (2-3 cm)
-
1 brin de basilic séché feuilles lavées et séchées et un peu pour décorer
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu
Nährwerte pro 6 portions
Brennwert
562 kcal /
2351 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
41 g
Ballaststoffe
4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Pâtes
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Cheesecake salé aux herbes et pistaches
2 Std. 30 Min
Pains Naan à la coriandre
1 Std. 15 Min
Flammekuche aux pommes de terre
1 Std. 30 Min
Brownies
1 Std.
Muffins aux châtaignes et chocolat
1 Std. 15 Min
Mayonnaise à l'avocat
15 Min
Tartines à la salade d’œufs
15 Min
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45 Min
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40 Min
Pesto de basilic
10 Min
Sauce bolognaise
3 Std. 15 Min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 Min