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Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
Cajun Prawns
-
large raw prawns, peeled250 g
-
smoked paprika1 tsp
-
garlic powder1 tsp
-
dried thyme½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
-
fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper1 pinch
Avocado Cream
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avocado cut in pieces1
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coconut cream160 g
-
freshly squeezed lime juice20 g
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garlic powder½ tsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Pineapple Salsa
-
fresh coriander10 g
-
shallot quartered1
-
red chilli halved and deseeded1
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fresh pineapple cut in cubes (1 cm)180 g
-
freshly squeezed lime juice20 g
-
fine sea salt½ tsp
-
olive oil1 tsp
-
little gem lettuce leaves12
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
14.5 g
Brennwert
1291 kJ /
311 kcal
Fett
22.8 g
Kohlenhydrate
8.7 g
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