![Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91EB2758-871D-438E-901F-990D93C25CF7/Derivates/2a016528-636b-4190-ad37-36f9b4121826.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa y verduras
- 250 g de quinoa en grano
- 20 g de aceite de oliva
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de calabacín con piel (en cuartos y después en trozos)
- 200 g de zanahoria en trozos (3-4 cm)
- 200 g de manzana Granny Smith con piel, en cuartos, sin pepitas
Aliño
- 1 diente de ajo
- 30 g de hierbas frescas variadas (p. ej. albahaca o perejil, solo las hojas)
- 40 g de zumo de limón
- 20 g de vinagre
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 2 pellizcos de azúcar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1144 kJ / 273.7 kcal
- Eiweiß
- 7.1 g
- Kohlenhydrate
- 28.8 g
- Fett
- 14.3 g
- Ballaststoffe
- 5.4 g
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