Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tom Yum Goong
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
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fresh lemongrass white part only, smashed3 stalks
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fresh galangal (lengkuas) cut in thick slices40 g
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kaffir lime leaves bruised10
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bird's eye chillies (chilli padi) smashed10
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straw mushrooms fresh or canned, cut in slices100 g
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nam prik pao (Thai chilli paste)100 g
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tomatoes (approx 1 tomato), cut in wedges120 g
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shrimp broth (see tips)1200 g
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prawns (approx 10-12 prawns), with heads and shells, deveined400 g
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squid cleaned, cut in rings (0.5 cm)200 g
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fish sauce4 tsp
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lime juice60 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
222 kcal /
928.8 kJ
Eiweiß
17.6 g
Fett
6.7 g
Kohlenhydrate
20.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
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