Pulut Kuning (Steamed Turmeric Glutinous Rice)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std.

6 portions

Zutaten

glutinous rice
500 g
ground turmeric powder
20 g
water
1500 g
tamarind pieces
2
banana leaves devained
2
sugar
20 g
salt
1 tsp
pandan leaves tie into knot
2
coconut milk
250 g
coriander leaves for garnished
chillies, fresh sliced
fried shallots for garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1935.1 mg

Eiweiß 263.7 g

Brennwert 75777.3 kJ / 18111.2 kcal

Fett 1240 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 1235.2 g

Kohlenhydrate 555.3 g

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