![Manzo al tamarindo con riso Manzo al tamarindo con riso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/83460.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g di riso bianco glutinoso
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 2 anici stellati
- 50 g di citronella, fresca, a pezzi (1 cm)
- 70 g di scalogno
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di galangal fresco, la radice (zenzero thailandese), finemente affettato
- 1 peperoncino rosso, senza semi
- 20 g di olio vegetale
- ¼ di cucchiaino di cannella
- 70 g di pasta di tamarindo (vedere consiglio)
- 30 g di zucchero di palma
- 400 g di latte di cocco
- 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 600 g di spalla di manzo, tagliata a striscioline (1 x 2 cm)
- 100 g di baby pannocchie, in scatola, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di peperoni rossi, a dadini (1 cm)
- 50 g di sedano cinese, tagliato a pezzi (1 cm)
- 50 g di anacardi
- 10 rametti di coriandolo fresco, tritato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2363 kJ / 566 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salsa olandese
Keine Bewertungen
Polpettine dolci di semolino
40min
Insalata di verdure in stile Thermomix®
10 min
Sorbetto alle fragole con spuma al basilico
5h
Focaccia con pomodori
40min
Gratin dauphinois
50min
Carne di manzo in salsa alla panna e funghi
1h
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
1j 30 menit
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
Keine Bewertungen
Burro agli anacardi
1j 10 menit
Gnocchi Tricolore
35min
Riso al latte
1h