Rijst met groentemix

Rijst met groentemix

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porties

Zutaten

groene paprika in fijne schijfjes (ong. 1 paprika)
150 g
rode paprika in fijne schijfjes (ong. ½ paprika)
75 g
verse champignons in schijfjes
250 g
wortelen in julienne
120 g
olijfolie
120 g
teentjes knoflook
3
water
1200 g
zout
10 g
rijst
350 g
verse gember geschild (1-2 cm)
1 klein stukje
selderstengel in stukken
1
spek in reepjes
70 g
uien in fijne halve schijfjes
200 g
verse sojascheuten
200 g
sojasaus
100 g
currypoeder
½ tl
paprika, zoet
1 snuifje
gemalen cayennepeper
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 10.99 g

Brennwert 1935 kJ / 463 kcal

Fett 23.56 g

Ballaststoffe 9.33 g

Kohlenhydrate 51.82 g

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