Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
TM5 TM6

Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Γλυκιά σάλτσα τσίλι

  • 2 κ.σ. καυτερή σάλτσα από κόκκινες πιπεριές τσίλι
  • 1 κ.σ. κέτσαπ
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. νερό
  • ½ κ.γλ. άμυλο πατάτας
    oder ½ κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)

Πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια

  • 450 γρ. λευκό ρύζι γλασέ (κολλώδες ρύζι), κοντόκοκκο
    oder 450 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (π.χ. ρύζι για σούσι)
  • 50 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλεσμένο λευκό πιπέρι
  • 200 γρ. χοιρινό κρέας, χωρίς πολύ λίπος, χωρίς ίνες, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (5 εκ. x 1 εκ. x 0.5 εκ.)
  • 30 γρ. λάδι
  • 12 - 15 αποξηραμένα Ασιατικά μανιτάρια shiitake (περίπου 20 γρ.), μουλιασμένα σε νερό για να μαλακώσουν, κομμένα σε λωρίδες
    oder 20 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια, μουλιασμένα σε νερό για να μαλακώσουν, κομμένα σε λωρίδες
  • 50 γρ. γαρίδες, αποξηραμένες (μικρές) (optional)
  • 600 γρ. νερό
  • 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, χοντροκομμένο, για το γαρνίρισμα
  • 10 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα

Nährwerte
pro 1 φλυτζάνι
Brennwert
1163 kJ / 278 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
0 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte