Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
TM5 TM6

Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 200 γρ. λευκό ρύζι γλασέ (κολλώδες ρύζι)
    oder 200 γρ. ρύζι για σούσι
  • 350 γρ. κρέας από χοιρινή πανσέτα, χωρίς κόκκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια (5 εκ.) (βλ. παραλλαγή)
  • 3 - 4 φρέσκα Ασιατικά μανιτάρια shiitake (περίπου 50 γρ.)
    oder 10 γρ. αποξηραμένα Ασιατικά μανιτάρια shiitake, που έχετε μουλιάσει σε νερό (βλ. συμβουλή)
  • 25 γρ. καρότο
  • 20 γρ. νεροκάστανα (Κινέζικος βολβός), φρέσκα, χωρίς τη φλούδα, κομμένα στη μέση
    oder 20 γρ. κόκκινα ραπανάκια, κομμένα στη μέση
  • 5 - 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 πρέζες αλεσμένο λευκό πιπέρι
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 20 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 600 γρ. νερό

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
225 kJ / 54 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
0.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte