Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο
TM5 TM6

Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί και πράσο

  • βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 40 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 130 γρ. γάλα
  • 140 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 2 αυγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 500 γρ. νερό
  • 300 γρ. πράσα, μόνο το λευκό τους μέρος, κομμένα σε κομμάτια (5 χιλ.)
  • 50 γρ. κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους (1 εκ.)

Σάλτσα γιαουρτιού

  • 60 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
  • 125 γρ. γιαούρτι
  • 6 κλωνάρια φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 2 - 3 πρέζες αλάτι
  • 2 πρέζες αλεσμένο πιπέρι, ή λίγο περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1089 kJ / 260 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte