Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 76 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 1456 kJ / 348 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Everyday Cookbook 68 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min

Asparagus Cream Soup

Asparagus Cream Soup

25 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 Min

Homemade Lemonade

Homemade Lemonade

10 Min

Lemonade (TM5 Metric)

Lemonade (TM5 Metric)

10 Min

Clams in White Wine with Cilantro

Clams in White Wine with Cilantro

25 Min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40 Min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45 Min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40 Min

New England Clam Chowder

New England Clam Chowder

45 Min

French Onion Soup

French Onion Soup

1 Std. 10 Min