Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crostata mascarpone e gianduia
Zutaten
Pasta frolla
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100 g di zucchero
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300 g di farina tipo 00
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100 g di burro morbido a pezzi
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1 uovo
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1 tuorlo
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Crema gianduia
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60 g di zucchero
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½ stecca di vaniglia i semini estratti
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15 g di cacao amaro in polvere
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60 g di nocciole sgusciate spellate e tostate
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80 g di latte parzialmente scremato
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170 g di cioccolato al latte a pezzi
-
60 g di olio di semi di arachidi
Crema mascarpone
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50 g di zucchero
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150 g di panna (35% di grassi) fredda
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500 g di mascarpone
Terminare la preparazione
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granella di nocciole a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 12 fette
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